Weinlese am Gardasee - Der Höhepunkt des Jahres
Il vino buono si fa nella vigna! / Guter Wein wird im Weinberg gemacht! (Winzersprichwort)
Im Spätsommer beginnt am Gardasee die Weinlese. Für die Winzer ist dies der Höhepunkt des Jahres, denn nun zeigt sich, welche Früchte die Arbeit der letzten zwölf Monate getragen hat. Meist geschieht die Lese von Hand, wobei die reifen Trauben vom Weinstock geschnitten und in einem Behälter gesammelt werden. In einer Presse werden der mosto (Most) und die vinaccia (Trester) getrennt. Aus 100 Kilogramm Trauben werden etwa 80 Liter Most gewonnen. Wenn der Most erst einmal im Keller ist, tritt bei den Winzern wieder Muße ein. Rund um den Gardasee finden dann zahlreiche Weinfeste und andere Verköstigungen statt.
Die Weinrebe gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen des Gardasees. Bereits die Römer nutzten das ausgezeichnete Mikroklima und die hervorragenden Bodenbeschaffenheit, um so manch edlen Tropfen zu kreieren. So überrascht es nicht, daß der römische Dichter Catull (84-53 v. Chr.), dessen Familie ein Landhaus auf der Halbinsel Sirmio (Sirmione) besaß, die Weine des südlichen Gardasees in seinen Gedichten pries. Schon immer lieferten die Reben auf den Endmoränen des Sees auserlesene Weine, was unter anderem dafür sorgte, daß dieses Anbaugebiet 1964 zu einer der ersten DOC-Regionen Italiens gekürt wurde.
Auch die Cantina Marsadri pruduziert im Südwesten des Gardasees seit vielen Generationen preisgekrönte Weine. Die erste offizielle Auszeichnung, eine Goldmedaille für roten Tafelwein, wurde ihr im Jahre 1925 verliehen. Aber nicht nur ausgezeichnete Rotweine, wie den Garda Classico Groppello, sondern auch hervorragende Weißweine, wie den traditionellen Lugana oder den Bianco di Custoza, allesamt mit DOC-Prädikat, können hier verkostet und für den heimischen Keller erworben werden. Nebenbei erfährt man von Signora Laura und ihrer Familie, auch in deutscher Sprache, viel Wissenswertes über den Weinanbau am Gardasee .
Die Cantina Marsadri findet man in Raffa di Puegnago in der Via Nazionale 26, (www.cantinamarsadri.it). Um die Weinlese herum finden am Gardasee viele traditonelle Weinfeste statt. Näheres erfahren Sie im Newsletter: Herbst am Gardasee.